Les Marchés du Plateau

Les marchés du plateau sont avant tout une histoire de famille qui perdure depuis plus de 100ans.  C’est en 1920 que l’entreprise est crée et débute sont histoire par la fabrication notamment d’emmental, de beurre mais aussi de comté.

Ensuite elle arrêta totalement la production de fromage lors de la création des AOP , puis se succéderont plusieurs générations  dans cette entreprise pour l’affinage et la vente de fromage. Aujourd’hui c’est la 4ième génération qui y travaille.

Angèle et Vincent seront heureux de vous accueillir sur leurs différents marchés ou ils pourront vous présenter un choix très varié de leurs fromages locaux mais pas que. Nous allons tous les 15 jours sur le marché de Rungis ou nous nous fournissons en fromages non locaux.  Nous sommes basés en Haute-Marne ou nous faisons deux marchés celui de Langres et de Chaumont.

Nous sommes présents au marché de Dijon 3 jours par semaine aux halles centrales. Nous réalisons des plateaux de fromages sur demande et avec les exigences que vous souhaitez.  N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande ou à venir nous voir sur les marchés.