DOT (Irlande) Située au cœur de Dublin, la brasserie Dot Brew propose un style et une approche unique basée sur la passion et l’amour de l’expérimentation du vieillissement en fût aux assemblages de bières et de houblons. Ils empruntent volontiers aux techniques des industries du vin et du whisky.
3 mars10 mars17 mars24 mars
Good Times IPA 6°Non-Alcoholic IPA 0,3°Dark Delight Stout 4,7°Alto 8°
West Coast IPAIPA sans alcoolIrish StoutDouble IPA
Fût inox 30L24 canettes x 33clFût inox 30L24 canettes x 44cl
Une IPA avec une belle couleur claire et brillante. Brassée du Citra et du Moisaic, elle offre une fine amertume et des arômes de fruits à noyaux et d’agrumes.IPA sans alcool avec un coprs doux et des arômes légèrement houblonnés en fruits exotiques.Un Stout facile à boire mais robuste avec des arômes de chocolat et de café avec une lègère amertume de torréfaction.Une Double IPA chargée de blé pâle, d’avoine et d’orge irlandais. Ajout de Cryo Pop à l’ébulition avec deux ajouts de Centennial et idaho-7 en houblonage à froid qui lui apporte des notes de fruits exotiques puissants 

Goûts:
fruits jaune, notes exotiques, légère amertume

Amertume:
4/10
Goûts:
douce, lègère amertume, fruits aromatiques

Amertume:
2/10
Goûts:
Chocolat, café, légère amertume
Amertume:
3/10
Goûts:
Fruits exotiques, fruits jaunes, puissante

Amertume:
6/10
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
  • 32 rue Monge, 21000 Dijon
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